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Restaurant Initiale

Restaurante na cidade.

Canadá, Québec

Único no mundo:

"As riquezas da região de quebec no prato."

Rolande Leclerc, Maître de Maison, apresenta o seu estabelecimento :

“Singeleza e precisão” é a divisa de Yvan Lebrun. Este chef bretão , originário de Cancale, criou com sua esposa Rolande uma das melhores mesas da América do Norte. Um trânsfuga apaixonado que harmoniza o melhor da cozinha francesa e quebequense, os produtos da terra e o mar, o nobre e o rústico, para o prazer de seus comensais. Aqui, a roca converte-se em farinha, o mel de dente de leão em um untuoso sorveteo, o xarope de arce integra-se à perfeição em suas criações e, por suposto, as ostras ocupam o lugar de honra.

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Services

  • Estacionamento
  • As crianças são bem-vindas
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Endereço
Restaurant Initiale
54, rue Saint-Pierre
G1K 4A1 Québec
Canadá

Email : initiale@relaischateaux.com
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33 Boulevard Malesherbes
75008 Paris, France
+33 (0)1.58.18.30.00
Du lundi au samedi : 10h-19h
Ouvert les dimanches 11 et 18 décembre
Jeudi 15 et 22 décembre : 10h-20h
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