Le Grand Véfour

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città | Francia, Paris

Guy Martin




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"Unico al mondo :un tempo frequentato da Napoleone e Giuseppina, Victor Hugo e Colette"

Guy Martin, Maître de Maison, presenta la sua proprietà:

«La pittura è la mia principale fonte d’ispirazione. Io cucino come altri dipingono», sottolinea il Grand Chef Guy Martin, famoso in tutto il mondo, che ha reso l’unione degli opposti la sua religione. Sempre con una matita in tasca e un blocco sempre pronto, «Disegno le ricette che nascono dalle idee che ho in mente», spiega. Per lui, la cucina è un piacere da esteta. Ogni piatto è un capolavoro in questo storico ristorante sui giardini del palazzo reale. È il ristorante più antico di Parigi, un tempo frequentato da Napoleone e Giuseppina, Victor Hugo e Colette. I sapori di tutto il mondo si fondono nelle sue leggiadre creazioni, come l’astice della Bretagna accompagnato da succo di mela verde, il rombo alla griglia con carciofi conditi all’infuso di salvia ananas o il gelato ai piselli.

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Le Grand Véfour

Services

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Indirizzo
Le Grand Véfour
17, rue de Beaujolais
75001 Paris
Francia

Email: vefour@relaischateaux.com