Restaurant Mirazur

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux sul mare | Francia, Menton

Mauro Colagreco




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"Unico al mondo :Arroccato sulla montagna e a picco sul mare, questo maestoso edificio degli anni ’30"

Mauro e Julia Colagreco, Maîtres de Maison, presentano la loro proprietà:

Arroccato sulla montagna e a picco sul mare, questo maestoso edificio degli anni ’30 è diventato il centro d’espressione del Grand Chef Mauro Colagreco. Dotato di un superbo giardino terrazzato dove crescono erbe aromatiche ed agrumi, offre una vista spettacolare su Menton e sul Mediterraneo. In cucina, che possiamo scorgere dalla sala, un team cosmopolita si dà da fare a creare i piatti ideati da questo giovane chef che attinge la sua ispirazione sia dalle verdure rare e le piante dell’orto del Mirazur che dalle sue origini italo-argentine. Il suo risotto di quinoa, con funghi di bosco e crema di parmigiano o anche il pesce fresco di giornata con crema di sedano-rapa e salsa affumicata sono altrettanti inviti a vivere delle esperienze gustative originali.

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Restaurant Mirazur

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Indirizzo
Restaurant Mirazur
30 Avenue Aristide Briand
06500 Menton
Francia

Email: mirazur@relaischateaux.com