Auberge du Lion d’Or

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo | Svizzera, Cologny

Thomas Byrne und Gilles Dupont




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"Unico al mondo :Lago Lemano, dove potrete passeggiare prima di sedervi a tavola e ammirare lo Jura"

Thomas Byrne e Gilles Dupont, Maîtres de Maison, presentano la loro proprietà:

Immaginate un bastoncino di zucchero in equilibrio su una pallina di vaniglia, anch’essa delicatamente poggiata su una tavoletta di cioccolata. Gilles Dupont e Thomas Byrne sono equilibristi e coreografi della gastronomia. La loro cucina è un mondo di sovrapposizioni e linee definite, armoniose come quelle del Lago Lemano, dove potrete passeggiare prima di sedervi a tavola e ammirare lo Jura. Potete scegliere fra dorso di merluzzo al forno, ziti al pesto fresco e tartine di tapenade e petali d’aglio croccanti o filetto di Angus scozzese. Il talento di questi artistici Grand Chef non conosce limiti.

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Auberge du Lion d’Or

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Indirizzo
Auberge du Lion d’Or
5, place Pierre-Gautier
CH-1223 Cologny
Svizzera

Email: liondorgeneve@relaischateaux.com