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Restaurant Initiale

Ristorante in città.

Canada, Québec

Unico al mondo :

"Un’esplosione e a un’armonia di sapori."

Rolande Leclerc, Maître de Maison, presenta la sua proprietà:

«Semplicità e precisione», è il motto di Yvan Lebrun. Un successo per questo Chef nato a Cancale, un piccolo villaggio di pescatori in Bretagna. Insieme alla moglie Rolande gestisce uno dei migliori ristoranti dell’America del Nord. Un Chef appassionato che pensa solo a regalare i clienti e per farlo coniuga il meglio della cucina francese e di quella del Quebec. I prodotti della terra e quelli del mare, il nobile e il rustico vengono messi insieme per creare un’esplosione armoniosa di sapori. Qui, il cuore di palma diventa farina, il miele del dente di leone un gelato cremoso, lo sciroppo d'acero ha il posto d'onore e le ostriche, ovviamente, il ruolo principale.

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Chiama:+ 1 418 694 1818

Indirizzo
Restaurant Initiale
54, rue Saint-Pierre
G1K 4A1 Québec
Canada

Email: initiale@relaischateaux.com
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33 Boulevard Malesherbes
75008 Paris, France
+33 (0)1.58.18.30.00
Du lundi au samedi : 10h-19h
Ouvert les dimanches 11 et 18 décembre
Jeudi 15 et 22 décembre : 10h-20h
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