Restaurant Guy Lassausaie

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux à la campagne | France, Chasselay

Guy Lassausaie




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"Unique au monde : Le décor contemporain du restaurant, avec ses toiles du peintre lyonnais Jean Fusaro"

Marie-Annick Lassausaie, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Lorsque, en 1984, Guy Lassausaie reprend le restaurant fondé 80 ans plus tôt par son arrière-grand-père, il incarne la quatrième génération aux fourneaux de l'ancien relais de poste. Il enrichit l'héritage familial de son expérience acquise dans de grands restaurants comme La Pyramide à Vienne ou L'Oasis à la Napoule, pour proposer aujourd'hui une cuisine mariant la tradition lyonnaise aux influences glanées au cours de ses voyages. Au fil des saisons, saveurs et couleurs se mélangent dans l'assiette, offrant une palette variée de sensations : filet de bar de ligne, galette de seigle et caviar, fine purée d'artichaut, poitrine de pigeon rôti accompagnée d'une galette de sarrasin, ou carré de cochon de lait et condiment de mangue acidulée, les rencontres sont parfois étonnantes, toujours réussies ! Le décor contemporain du restaurant, avec ses toiles du peintre lyonnais Jean Fusaro, est un écrin parfait pour les déguster.

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Restaurant Guy Lassausaie

Services


Conditions particulières pour ce coffret

Cette prestation est possible : Au déjeuner ou au dîner
Période d'acceptation du coffret : Toute l'année
Vous êtes en possession d’un coffret ou d’un chèque cadeau CRÉATION ?
Téléphonez au : + 33 (0)4 78 47 62 59

Adresse de l’établissement :
Restaurant Guy Lassausaie
1 rue de Belle Sise
69380 Chasselay
France

Email : lassausaie@relaischateaux.com