Kobe Kitano Hotel

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville | Japon, Kobe

Hiroshi Yamaguchi




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"Unique au monde : l’art de vivre à la française, présent dans le beau bâtiment en briques rouges, témoin de tout un chapitre de l’histoire du Japon."

Hiroshi Yamaguchi, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Kobe est la plus cosmopolite des villes japonaises. Dans le quartier chic de Kitano, de nombreux étrangers, installés dès le xixe siècle, ont construit des résidences dans le style de leur patrie lointaine. Ici, on retrouve l’art de vivre à la française, présent dans le beau bâtiment en briques rouges, témoin de tout un chapitre de l’histoire du Japon. On découvre aussi, entre cour et jardin intérieur, un décor raffiné et surtout la cuisine d’Hiroshi Yamaguchi, lequel a l’art de sublimer les mets. À la carte, le célèbre fugu et ses laitances en pommes de terre craquantes, salsifis caramélisés et jus de légumes ou l’incomparable bœuf de Kobe en croûte de sel.

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Conditions particulières pour ce coffret

Période d'acceptation du coffret : Toute l'année
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Adresse de l’établissement :
Kobe Kitano Hotel
3-3-20, Yamamoto-dori, Chuo-ku
650-0003 Kobe
Japon

Email : kitano@relaischateaux.com