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Oustau de Baumanière & Spa

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne | France, Les Baux-de-Provence

Jean-André Charial und Sylvestre




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"Unique au monde : vieux mas du xvie siècle situé au cœur de l’un des plus beaux villages de France"

Geneviève et Jean-André Charial, Maîtres de Maison, vous présentent leur établissement :

Institution gastronomique et hôtelière à l’esprit convivial et élégant, l’Oustau de Baumanière incarne sans ostentation l’art de vivre en Méditerranée. C’est une légende, un lieu unique, en marge de la vie quotidienne, ouvert sur l’exceptionnelle nature minérale des Baux-de-Provence. Les différentes chambres et suites (réparties dans trois bâtisses : la bâtisse principale L’Oustau, La Guigou à 500 mètres et Le Manoir à 900 mètres) restaurées par Geneviève Charial ne ressemblent à aucune autre. L’authenticité s'y mêle au contemporain. Table d’exception, dans un vieux mas du xvie siècle situé au cœur de l’un des plus beaux villages de France, on y appréciera la cuisine épurée, subtile et simple du chef Sylvestre Wahid. Œuf de poule en fine gelée, rouget barbet, basilic et fleur de thym… Les saveurs chantent, éclatent et surprennent. Baigné de lumière et de calme, le Spa Baumanière s'ouvre sur un jardin aromatique.

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Période d'acceptation du coffret : Toute l'année
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Téléphonez au : + 33 (0)4 90 54 33 07

Adresse de l’établissement :
Oustau de Baumanière & Spa
Route d'Arles
13520 Les Baux-de-Provence
France

Email : oustau@relaischateaux.com