Domaine de Châteauvieux

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble | Suisse, Satigny

Philippe Chevrier und Damien Coc




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"Unique au monde : paradis gourmand au coeur de Satigny, la première commune de Suisse pour la production vinicole."

Esteban Valle et Damien Coche, Maîtres de Maison, vous présentent leur établissement :

À 7 ans, Philippe Chevrier sait déjà qu’il sera cuisinier. Un rêve d’enfant nourri des mets préparés par sa mère et sa tante, qui lui ont donné « le goût des bonnes choses ». Le rêve de Philippe est devenu plus qu’une réalité : il est aujourd’hui un Grand Chef incontournable. Une excellente raison de s’arrêter dans ce paradis gourmand au coeur de Satigny, la première commune de Suisse pour la production vinicole. Dans cette ancienne ferme vigneronne, superbement rénovée, Philippe Chevrier et Damien Coche proposent, entre autres délices, un saint-pierre rôti entier au four, une poêlée de pétoncles à l’encre de seiche, ou un carré d’agneau du Limousin aux herbes aromatiques cuit dans le foin en cocotte lutée.

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Domaine de Châteauvieux

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Période d'acceptation du coffret : Toute l'année
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Adresse de l’établissement :
Domaine de Châteauvieux
16, chemin de Châteauvieux
CH-1242 Satigny
Suisse

Email : chateauvieux@relaischateaux.com