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Restaurant Initiale

Restaurant en ville.

Canada, Québec

Unique au monde :

"Saveurs éclatantes et harmonieuses."

Rolande Leclerc, Maître de Maison, vous présente son établissement :

« Simplicité et justesse », telle est la devise d’Yvan Lebrun. Un succès pour ce Chef originaire du petit village de pêcheurs de Cancale en Bretagne. Avec sa compagne Rolande, il a créé l’un des meilleurs restaurants de toute l’Amérique du Nord. Un passionné qui ne songe qu’à régaler ses clients, et pour cela marie le meilleur des cuisines française et québecoise. Les produits de la terre et de la mer, le noble et le rustique sont associés pour créer des saveurs éclatantes et harmonieuses. Ici, les coeurs de palmier deviennent farine, le miel de pissenlit se fait glace onctueuse, le sirop d’érable est souvent à l’honneur et les huîtres ont évidemment le plus beau rôle.

Plus d'informations sur cet établissement

Services

  • Parking
  • Enfants Acceptés
Vous êtes en possession d’un coffret ou d’un chèque cadeau CRÉATION ?
Téléphonez au : +1 418 694 1818

Adresse de l’établissement :
Restaurant Initiale
54, rue Saint-Pierre
G1K 4A1 Québec
Canada

Email : initiale@relaischateaux.com
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34 avenue de l'Opéra
75002 Paris, France
+33 (0)1.58.18.30.00
Du mardi au samedi de 10h à 19h
Ouverture lundi 18 et les dimanches 17 & 24 décembre
Nocturne jusqu'à 20h les jeudis 14 & 21 décembre
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