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Relais & Châteaux, c'est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l'exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l'accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l'occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c'est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d'explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d'un lieu, la chaleur d'un accueil et la qualité d'une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

Restaurant Hôtel de Mikuni

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville | Japon, Tokyo

"Unique au monde : le fameux bortsch de loup de mer"

Hiroaki Oshikiri, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Le Grand Chef Kiyomi Mikuni, grand maître dans l’art de « japoniser » la gastronomie française, a créé l’une des tables les plus prisées de Tokyo. Thym, romarin et cerfeuil rencontrent maitake – champignon parfumé – et kaiware – herbe locale. Le meilleur des deux cultures se révèle dans des créations audacieuses, comme le fameux bortsch de loup de mer, les langoustines d’Odawara et leur fricassée de cubes de carotte au beurre d’essence vermillon. En hommage à ses maîtres, Kiyomi Mikuni a glissé à sa carte la « soupe de truffe façon Paul Bocuse » et la « salade de homard » ou le « gâteau de foie de volaille au beurre d’écrevisse » d’Alain Chapel.

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Période d'acceptation du coffret : En semaine uniquement (du dimanche au jeudi inclus)
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Téléphonez au : + 81 (0) 333 51 38 10

Adresse de l’établissement :
Restaurant Hôtel de Mikuni
1-18 Wakaba
160-0011 Tokyo
Japon

Email : mikuni@relaischateaux.com

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Nocturnes : jeudi 11 et 18 décembre jusqu'à 21h

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