Château Cordeillan-Bages

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble | France, Pauillac

Jean-Luc Rocha




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"Unique au monde : Adossé au savoir-faire de Château Lynch-Bages, cette maison girondine invite à partager des moments inoubliables avec ses artisans experts autour d’une collection d'expériences."

Céline de Labrousse, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Située entre la Gironde et l’océan Atlantique, au coeur de la route des châteaux du Médoc, cette chartreuse du xviie siècle, ornée d'oeuvres d'art, respire le calme et éveille les sens. De ses terrasses, on contemple les vignes et les plantes du jardin. Dans la salle à manger, le jeune Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France, aime jouer avec les arômes et les textures du Sud-Ouest pour à la fois surprendre et rassurer. Il crée une cuisine hautement savoureuse, contemporaine et équilibrée – pain perdu aux algues et fines lamelles de seiche, agneau de lait en viennoise d’agrumes aux fèves et petits pois crémeux, ponctuée d’une « fraîcheur ». Sa philosophie est d'exprimer tout l’univers de la région pour que saveurs et traditions s’accordent aux meilleurs crus du Médoc et d’ailleurs. Nichées autour de pins et de pieds de verveine citronnelle, les chambres lumineuses à la décoration sobre et intemporelle appellent la sérénité. Adossé au savoir-faire de Château Lynch-Bages, cette maison girondine invite à partager des moments inoubliables avec ses artisans experts autour d’une collection d'expériences.

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Château Cordeillan-Bages

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Conditions particulières pour ce coffret

Période d'acceptation du coffret : valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre
Vous êtes en possession d’un coffret ou d’un chèque cadeau CRÉATION ?
Téléphonez au : + 33 (0)5 56 59 24 24

Adresse de l’établissement :
Château Cordeillan-Bages
Route des Châteaux
33250 Pauillac
France

Email : cordeillan@relaischateaux.com