Restaurant Gill

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville | France, Rouen

Gilles Tournadre




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"Unique au monde : pigeon rôti à la mode de Rouen"

Sylvie Tournadre, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Normand de naissance, le Chef Gilles Tournadre est resté fidèle à sa région. Ce cuisinier progressiste est incollable sur la tradition culinaire de Normandie. C'est en bord de Seine, à deux pas de la cathédrale peinte par Monet, qu'il ajoute une touche personnelle au registre local en réinterprétant les classiques qu’il détourne avec bonheur. C’est le cas, notamment, pour sa version du traditionnel canard au sang normand, et son pigeon rôti à la mode de Rouen. Défenseur acharné de la meilleure qualité et des produits régionaux, il choisira toujours de servir un poisson fraîchement pêché par un artisan local, plutôt qu’un poisson exotique importé d’un pays lointain.

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Restaurant Gill

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Conditions particulières pour ce coffret

Période d'acceptation du coffret : Toute l'année
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Téléphonez au : + 33 (0)2 35 71 16 14

Adresse de l’établissement :
Restaurant Gill
8-9, quai de la Bourse
76000 Rouen
France

Email : gill@relaischateaux.com