Restaurant Apicius

Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville | France, Paris

Jean-Pierre Vigato




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"Unique au monde : un ravissant jardin, en plein coeur de Paris."

Emanuèle Markowiez, Maître de Maison, vous présente son établissement :

Inventif, sincère, généreux... L’art de Jean-Pierre Vigato, Grand Chef du Restaurant Apicius, trouve son inspiration dans la cuisine « bourgeoise » traditionnelle, les plats mitonnés et le meilleur des produits du marché pour en révéler les saveurs. Les légumes les plus simples rejoignent ainsi le homard bleu de Bretagne, la truffe blanche, le saint-pierre ou le gibier, dans des plats où s'expriment la créativité et l'amour de la cuisine que ce chef autodidacte a hérité de sa mère et de sa grand-mère. Sitôt le porche franchi, la magie opère. Installée au rez-de-chaussée de l'ancien Hôtel de Talhouët-Roy, superbe hôtel particulier du xixe siècle, la maison ravit par son décor dans lequel les matériaux nobles aux tons raffinés créent une atmosphère chaleureuse et où les objets chinés se mêlent aux oeuvres d'art. Elle s'ouvre aux beaux jours sur un ravissant jardin, en plein coeur de Paris.

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Période d'acceptation du coffret : Toute l'année
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Adresse de l’établissement :
Restaurant Apicius
20, rue d'Artois
75008 Paris
France

Email : apicius@relaischateaux.com