Maison Lameloise

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo | Francia, Chagny

Eric Pras




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"Único en el mundo :Fresca, precisa y delicada, la cocina de Éric Pras otorga una nueva juventud a este restaurante legendario"

Frédéric Lamy, Maître de Maison, presenta su propiedad:

Auténtica institución de la gastronomía francesa, la Maison Lameloise cultiva desde hace más de 90 años un verdadero arte de vivir. Ya en la Edad Media, el reputado comedor del albergue de Chagny atraía a Philippe le Hardi y Juan Sin Miedo. Hoy, el Grand Chef Éric Pras (Meilleur Ouvrier de France en 2004) y Frédéric Lamy, a la cabeza de esta antigua parada de postas del siglo XV, perpetúan esta larga y bonita historia gastronómica día tras día. Fresca, precisa y delicada, la cocina de Éric Pras otorga una nueva juventud a este restaurante legendario. Con el frío - caliente de cigala con jugo de manzana verde, la tartaleta de caracoles de Borgoña y finas hierbas, o la chuleta de ternera lechal aromatizada con mejorana y naranja, rinde un alegre homenaje a su tierra y al patrimonio del establecimiento.

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Maison Lameloise

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Llame:+ 33 (0)3 85 87 65 65

Direccion:
Maison Lameloise
36, place d'Armes
71150 Chagny
Francia

Email: lameloise@relaischateaux.com