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Restaurant Initiale

Restaurante en una ciudad.

Canadá, Québec

Único en el mundo :

"Crear sabores explosivos y armonizados."

Rolande Leclerc, Maître de Maison, presenta su propiedad:

“Sencillez y precisión” es el lema de Yvan Lebrun. Y parece funcionarle a este Chef, oriundo del pueblecito de pescadores de Cancale, en Bretaña. Con su compañera Rolande, ha creado uno de los mejores restaurantes de Norteamérica. Un apasionado que solo piensa en el disfrute de sus comensales y para ello mezcla lo mejor de la cocina francesa y quebequesa. Los frutos de la tierra y el mar, lo noble y lo rústico todo se combina para crear sabores explosivos y armonizados. Aquí, el palmito se convierte en harina, la miel de diente de león en un helado untuoso, el sirope de arce está muy presente y, por supuesto, las ostras tienen el papel pincipal.

Más información

Services

  • Parking
  • Niños bienvenidos
¿Posee un cofre o un cheque regalo CRÉATION ?
Llame:+ 1 418 694 1818

Direccion:
Restaurant Initiale
54, rue Saint-Pierre
G1K 4A1 Québec
Canadá

Email: initiale@relaischateaux.com

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33 Boulevard Malesherbes
75008 Paris, France
+33 (0)1.58.18.30.00

Du mardi au vendredi : 10h-19h
Le samedi : 10h/13h et 14h/19h

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