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Relais & Châteaux es un mundo en sí, un mundo diverso. Un mundo acogedor, amable y gourmet, en el que la exigencia de máxima calidad común a nuestros afiliados se une la pasión por su establecimiento y por el territorio que lo acoge.
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El arte de regalar Relais & Châteaux con nuestros Cheques y Cofres regalo CRÉATION. Para disfrutar de un fi n de semana encantador en un escenario excepcional, de una estancia alejada del mundo o de una cena gastronómica en la mesa de uno de nuestros Grands Chefs, más de 300 establecimientos de Relais & Châteaux acogen a las personas que haya elegido para regalarles una experiencia inolvidable.
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Descubran una auténtica vuelta al mundo, por la colección de Relais & Châteaux. Sea cual sea la ocasión o la duración de su estancia, cada establecimiento le ofrecerá lo mejor de su cultura y su región. Nuestro canal de TV
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Vivir una experiencia Relais & Châteaux significa vivir nuevas sensaciones. Cada una de nuestras casas le invita a explorar una variedad incomparable de sensaciones, en la que la belleza del lugar, la calidez de la acogida y la calidad de la cocina se conjugan a la perfección. Aromas y sabores, paisajes y colores hacen que cada estancia se convierta en una vivencia única e intensa.
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Descubran nuestra excelente oferta gastronómica, clásica o contemporánea pero siempre creativa y sorprendente. Una creatividad reconocida en todo el mundo, ya que nuestros Grands Chefs forman parte de la élite de la gastronomía mundial.

Restaurant De Librije and Librije’s Hotel

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad | Países Bajos, Zwolle

"Único en el mundo :una atmósfera muy especial en el corazón de la ciudad hanseática de Zwolle"

Rob van Duijn, Maître de Maison, presenta su propiedad:

Hizo falta mucho valor para convertir una antigua prisión de 1739 en un hotel de prestigio, pero Jonnie y Thérèse Boer han logrado crear con éxito una atmósfera muy especial en el corazón de la ciudad hanseática de Zwolle. Las habitaciones y suites son antiguas celdas transformadas en habitaciones de moderno diseño. Disfrute de una velada llena de aventuras gastronómicas en el restaurante Librije’s Zusje en el que la cocina se inspira en la filosofía del Grand Chef Jonnie Boer. En primavera y verano los mayordomos acompañan a los invitados al restaurante De Librije en uno de los botes, Jimmy o Isabelle, bautizados así en honor de los hijos de Jonnie y Thérèse. Al igual que el hotel, este antiguo convento del siglo xvi está lleno de sorpresas. Definitivamente Jonnie Boer es un chef que goza de libertad plena y su imaginación no admite grilletes.

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Direccion:
Restaurant De Librije and Librije’s Hotel
Spinhuisplein 1
NL-8011 ZZ Zwolle
Países Bajos

Email: librije@relaischateaux.com

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