Restaurant Gill

Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux en una ciudad | Francia, Rouen

Gilles Tournadre




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"Único en el mundo :pichón asado al estilo de Rouen"

Sylvie Tournadre, Maître de Maison, presenta su propiedad:

De origen normando, el chef Gilles Tournadre se ha mantenido fiel a su región. Este cocinero progresista es experto en la tradición culinaria de Normandía. A orillas del Sena, a dos pasos de la catedral pintada por Monet, añade su toque personal al acervo gastronómico de la zona, reinterpretando a los clásicos a los que da la vuelta con sumo gusto. Este sería el caso, por ejemplo, de su versión del pato prensado tradicional de Normandía y su pichón asado al estilo de Rouen. Defensor a ultranza de los mejores productos de la zona, prefiere servir un pescado fresco capturado con anzuelo por un pescador local, que un pescado exótico de cualquier otro país.

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Restaurant Gill

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Direccion:
Restaurant Gill
8-9, quai de la Bourse
76000 Rouen
Francia

Email: gill@relaischateaux.com