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Kashiwaya

Restaurant in einer Stadt.

Japan, Osaka

Einzigartig auf der Welt:

"In diesem traditionellen ryotei-restaurant bietet."

Hideaki Matsuo, Maître de Maison, präsentiert sein Mitgliedshaus:

In diesem traditionellen Ryotei-Restaurant bietet das Kashiwaya am Rande der japanischen Stadt Osaka moderne japanische Gerichte in einem Rahmen im „Sukiya-Stil“, dem traditionellen japanischen Format für Teezeremonien: Fusuma-Schiebetüren, Shoji-Raumteiler, Tatami-Matten und Tokonoma-Empfangsräume, alle in einem zeitgenössischen Stil gehalten. Das Menü ist auf acht Gerichte beschränkt, die jeden Monat wechseln. Die Spezialitäten von Küchenchef Hideaki Matsuo sind unter anderem Amadai, ein Gericht mit gegrilltem Torpedobarsch, mariniert in einem salzigen Shrimp-„Shiokara-Dip“ und in Sake zubereiteter Kugelfisch auf einer Rübensuppe.

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Services

  • Parkplatz
  • Children welcome Ab 6 Jahren
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Aufruf:+ (0)663 86 22 34

Addresse:
Kashiwaya
2-5-18 Senriyama-nishi, Suita-shi
565-0851 Osaka
Japan

Email: kashiwaya@relaischateaux.com
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34 avenue de l'Opéra
75002 Paris, France
+33 (0)1.58.18.30.00
Von Dienstag bis Mittwoch: 10h-19h
Samstag: 10h-13h / 14h-19h
Fermeture pour travaux : 25 - 29 avril
Réouverture mardi 2 mai à 10h
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