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Relais & Châteaux ist eine Welt für sich, eine Welt, die mit keiner anderen vergleichbar ist. Eine einladende, gastliche, kulinarische Welt, in der der Anspruch höchster Qualität unserer Gastgeber mit ihrer Leidenschaft für ihr Haus und die Region, in dem es sich befindet, zusammenkommt.

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Die Kunst des Relais & Châteaux schenkens mit unseren CRÉATION Geschenkgutscheinen und Geschenksets. Für ein bezauberndes Wochenende in einem außerordentlichen Rahmen, einen Aufenthalt abseits der Hektik der Welt oder ein Feinschmecker- Dîner bei einem unserer Grands Chefs, sind mehr als 300 Relais & Châteaux-Häuser bereit, Sie, und diejenigen, die Sie verwöhnen möchten, zu einem unvergesslichen Erlebnis zu empfangen.

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Entdecken Sie eine Weltreise durch die Kollektion von Relais & Châteaux-Häusern. Unabhängig von der Gelegenheit und der Dauer Ihres Aufenthaltes, wird Ihnen jedes Haus das Beste seiner Kultur und seiner Region bieten. Unsere TV-Kanal
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Das Erleben eines Relais & Châteaux-Hauses ist das Erleben neuer Empfindungen. Jedes unserer Häuser bietet eine unvergleichliche sensorische Vielfalt, wobei die Schönheit eines Ortes, die Wärme der Gastfreundschaft und die Qualität der Küche perfekt zusammenpassen. Düfte und Aromen, Landschaften und Farben, machen aus jedem Aufenthalt einen seltenen und intensiven Moment.

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Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.

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Kashiwaya

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt | Japan, Osaka

Hideaki Matsuo

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"Einzigartig auf der Welt:Erleben Sie authentische japanische Küche vom Feinsten in diesem weltberühmten Ryotei-Restaurant"

Hideaki Matsuo, Maître de Maison, präsentiert sein Mitgliedshaus:

Erleben Sie authentische japanische Küche vom Feinsten in diesem weltberühmten Ryotei-Restaurant. Das Kashiwaya befindet sich am Rande der japanischen Stadt Osaka und bietet eine sachkundig zusammengestellte Auswahl moderner japanischer Gerichte in einem klassischen, intimen Rahmen. Das Restaurant ist im „Sukiya-Stil“, dem traditionellen japanischen Format für Teezeremonien, gestaltet. Dadurch weist es zahlreiche traditionelle japanische Details auf, wie Fusuma-Schiebetüren, Shoji-Raumteiler, Tatami-Matten und Tokonoma-Empfangsräume, alle in einem zeitgenössischen Stil gehalten. Das Menü im Kashiwaya ist auf acht Gerichte beschränkt, die jeden Monat ausgewechselt werden. Grand Chef Hideaki Matsuo kann auf Anfrage auch gerne individuelle Menüs und private Essen für besondere Gelegenheiten kreieren. Seine Spezialitäten sind unter anderem Amadai, ein Gericht mit gegrilltem Torpedobarsch, mariniert in einem salzigen Shrimp-„Shiokara-Dip“und in Sake zubereiteter Kugelfisch auf einer Rübensuppe.

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