Le Pré Catelan

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einer Stadt | Frankreich, Paris

Frédéric Anton




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"Einzigartig auf der Welt:Atmosphäre eines Pavillons von Napoleon III mit einer mit Caran d’Ache-Friesen verzierten Decke"

Jean-Jacques Chauveau, Maître de Maison, präsentiert sein Mitgliedshaus:

Im Herzen des Bois de Boulogne, in der prachtvollen Atmosphäre eines Pavillons von Napoleon III mit einer mit Caran d’Ache-Friesen verzierten Decke, steht Frédéric Anton für eine Küche, die gleichermaßen subtil wie generös ist. Er bringt das Beste der Zutaten zur Geltung und intensiviert die Aromen und Geschmacksrichtungen – ein wachsweiches Ei wird mit Trüffel-Tortelett angerichtet, Tintenfisch und Kalamares schmücken sich mit Sepia-Tinte, die Spanferkel-Backe unter Gewürzen zergeht auf der Zunge. Die von Chrystelle Brua kreierten Desserts hauchen den großen klassischen Namen wie Windbeutel Paris-Brest, Birne Helene oder weichem Schokoladenkuchen aus dunkler Schokolade neue Magie ein. Jean-Jacques Chauveau, Meilleur Maître d'Hôtel 2013, heißt Sie willkommen. Mit Liebenswürdigkeit und Freundlichkeit beherrscht er die Kunst, ein perfekter Gastgeber zu sein.

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Le Pré Catelan

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Aufruf:+ 33 (0)1 44 14 41 14

Addresse:
Le Pré Catelan
Bois de Boulogne
75016 Paris
Frankreich

Email: catelan@relaischateaux.com