Le Chalet de la Forêt

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux in einem Wald | Belgien, Bruxelles

Pascal Devalkeneer




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"Einzigartig auf der Welt:Am Rande des schönen Sonien-Waldes schafft Grand Chef Pascal Devalkeneer eine perfekte Balance zwischen traditionellen und Avantgarde-Konzepten"

Cedric Levis, Maître de Maison, präsentiert sein Mitgliedshaus:

Am Rande des schönen Sonien-Waldes schafft Grand Chef Pascal Devalkeneer eine perfekte Balance zwischen traditionellen und Avantgarde-Konzepten. Die Küche dieses talentierten Kochs ist wohl durchdacht und tadellos ausgeführt. Inspiriert von saisonalen Produkten, präsentiert er seine Gerichte, die alle Sinne ansprechen, äußerst kunstvoll. Das Lamm aus den Pyrenäen mit Knoblauch und Rosmarin wird harmonisch mit Auberginen und Tamarinden serviert. Köstlicher Per Se Kaviar und Broccoli nach Parmentier-Art werten das Gillardeau-Austerntatar auf. Sie genießen diese Kreationen in einem Ambiente, das perfekt zur evolutionären Küche von Pascal Devalkeneer passt. Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort für ein Essen im Freien im Duft aromatischer Kräuter. Der kompetente Sommelier kredenzt Weine aus lokalen und weiter entfernten Weinbergen, die auf das Gourmetessen abgestimmt sind.

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Le Chalet de la Forêt

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Aufruf:+ 32 (0)2 374 54 16

Addresse:
Le Chalet de la Forêt
Drève de Lorraine 43
1180 Bruxelles
Belgien

Email: chaletforet@relaischateaux.com