Le Petit Nice-Passédat

Restaurant eines Grand Chef Relais & Châteaux und Hotel am Meer | Frankreich, Marseille

Gérald Passédat




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"Einzigartig auf der Welt:Der traumhafte Meeresblick ist allgegenwärtig, auf der Terrasse wie im Restaurant"

Gérald Passédat, Maître de Maison, präsentiert sein Mitgliedshaus:

Marseille mögen, bedeutet, das Mittelmeer mögen, das untrennbar mit der Stadt verbunden ist, so, wie die Küche von Gérald Passédat. Es beginnt mit Seeanemone, Pelamide, Seeigel, Taschenkrebs und Muscheln. Dann, im Herzen seiner Küche, die Fische. Diese werden hier jeden Morgen frisch gefangen; im Laufe eines Jahres mehr als 65 verschiedene Sorten, deren Namen man zum Teil vergessen hatte – Galinette, Chapon, Pagre, Sarran, Denti – die Ihnen das köstliche Gefühl vermitteln, in das blaue Meer einzutauchen. Ein absolutes Must ist die „Bouille Abaisse“, leicht, jodhaltig, zephirisch, aber auch der berühmte Loup Lucie Passédat (Wolfsbarsch) oder die Daurade de Tante Nia (Dorade). Der traumhafte Meeresblick ist allgegenwärtig, auf der Terrasse wie im Restaurant. Sie genießen diesen Blick auch in Ihrem geräumigen Zimmer, in dem Sie die Weite des Horizonts sehen.

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Le Petit Nice-Passédat

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Aufruf:+ 33 (0)4 91 59 25 92

Addresse:
Le Petit Nice-Passédat
Anse de Maldormé,
13007 Marseille
Frankreich

Email: passedat@relaischateaux.com