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La Bécasse

Restaurant in einer Stadt.

Japan, Osaka

Einzigartig auf der Welt:

"Den berühmten hummersalat mit koriander."

Yoshinori Shibuya, Maître de Maison, präsentiert sein Mitgliedshaus:

„Gib dich nie zufrieden.“ Diesen Rat gab der bekannte französische Küchenchef Alain Chapel einst dem Perfektionisten Yoshinori Shibuya. Er hat ihn nie vergessen. Mit immer höheren Ansprüchen und immer mehr Kreativität ist dieser französisch-japanische Küchenchef Chapel und Robuchon, seinen beiden Vorbildern, gefolgt und betreibt heute ein Spitzenrestaurant in Osaka. In einem minimalistischen Rahmen, mit Bronzen und Gemälden, können Sie seine französisch inspirierten Wunderwerke genießen, wie etwa den berühmten Hummersalat mit Koriander, Seezungenrouladen mit Gänseleber und Lamm-Piccata. Die Perfektion ist wohl doch von dieser Welt

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Addresse:
La Bécasse
1F Yuki Bldg.
541-0046 Osaka
Japan

Email: becasse@relaischateaux.com

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